焯水後放食鹽料酒等翻炒即可。在炒豌豆米時,建議全程使用小火進行翻炒,這樣能夠有效減少豌豆米被炒糊的狀況。豌豆米在吃法上,比較常見的吃法有清炒豌豆米、豌豆米炒五花肉、豌豆米炒臘肉、豌豆米炒豆腐、豌豆米炒雞蛋等。豌豆米在儲存時,放入陰涼乾燥處即可。