大葱屬什麼食物類別

蔬菜。屬於百合科葱屬，香氣獨特，有辣味，可以直接食用，也可以加入其它食物中，有較好的調味增香效果。大葱可以調味的食物有：香葱肉餅、腸仔葱香麪包、葱姜炒花甲等。新鮮優質的葱葱白硬挺、無蟲洞、葱葉翠綠、無黃葉。買回的葱存放在陰涼乾燥處即可。