乾燥保存、密封保存、冰箱低温保存。因為香菇自身就含有大量的水分,想要長時間保存香菇,要保持香菇的乾燥,可以選擇乾燥保存。此外香菇不僅含水量大,而且它的吸水性也很強,容易氧化變質,需要密封保存,可以把香菇用保鮮袋裝起來,放入冰箱冷藏儲存,這樣可以長時間的保存香菇。