老薺菜保存方法

冷凍保存或曬乾保存。老薺菜冷凍保存時，將老薺菜清洗乾淨，放在沸水中焯燙，撈出後放在冷水中浸泡，控幹水分，分別裝入食品袋中，裝入冰箱冷凍存放即可。老薺菜曬乾保存時，可以放在陽光下晾曬，曬乾後裝入食品袋中，再將食品袋放在乾燥通風的環境中存放即可。