要。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,直接食用會比較澀口,所以在吃之前需要放入淡鹽水中浸泡,吃起來口感會更好。浸泡菠蘿的時間不宜過久,浸泡十五分鐘至二十分為宜。浸泡後的菠蘿在吃之前需要用清水反覆清洗,這樣可以去除菠蘿表面的鹽味。菠蘿的吃法多樣,可以直接吃,還可以入菜、榨汁等。