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低筋麪粉可以做什麼
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低筋
麪粉
適用於製作一些對面粉筋度要求不高、鬆散、香脆的甜點。比如海綿
蛋糕
或戚風蛋糕、餅乾、吐司、蛋撻和馬卡龍等。製作
包子
、饅頭和麪條等
麪食
不可用低筋麪粉,要選用高筋麪粉。
Tags:
低筋
麪粉
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