西紅柿為什麼不能放冰箱

1、西紅柿經過冰箱不適宜的温度冷凍後，肉質會變得軟爛，也可能會出現表面散裂、黑斑，嚴重的還會發生腐爛現象；

2、在低温下，西紅柿的味道會改變，味道反而沒有原來新鮮；

3、把不成熟的綠色西紅柿放進冰箱的話西紅柿會停止成熟。

4、南方家庭西紅柿可以直接室內放在保存，北方家庭可以把西紅柿放在冰箱裏面靠外側的區域、陽台靠室內的陰涼不潮濕的區域。

5、帶水分密封的蔬果更容易腐爛變質，放冰箱前最好擦乾西紅柿上的水。通風透氣的環境更適合蔬菜保鮮，跟西紅柿存儲方式相似的還有青椒和黃瓜。