DIY海帶排骨湯做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉排切成4-5釐米的小段，洗淨備用。

2.煮一鍋沸水，把肉排放入水裏汆燙撈出後，用流動的清水沖洗乾淨。

3.薑切片，葱打結備用。

4.倒適量清水於湯鍋內，排骨、葱、姜一同放入其中，倒入黃酒，大火煮沸後，轉小火燜煮到排骨軟嫩。

5.煮排骨期間，海帶沖洗乾淨後，剪成10釐米左右的條。放一旁備用。

6.玉米洗淨後切成段，放一旁備用。

7.待排骨軟嫩後，將葱姜撩出，再用勺把沫撇乾淨。

8.放入玉米和海帶繼續燜煮至玉米熟透即可。

9.一道營養又美味的海帶排骨湯上桌啦～

烹飪技巧

海帶含有較高的有毒金屬-砷。食用前應先用清水漂洗，然後再浸泡12-24小時，並要勤換水。這樣，就可以放心地食用。喜歡胡蘿蔔的可以放一根哦～顏色會好看很多哦。