烤魚一般有什麼配菜

菜花、黃瓜、魔芋、粉絲、豆腐皮、花生、胡蘿蔔、土豆、青筍片、木耳、金針菇。烤魚添加的配菜比較多，製作烤魚時可以根據喜好酌情使用配菜。製作烤魚的火候不宜過大，以免將烤魚烤糊，影響口感和美觀。做好的烤魚需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響烤魚的風味。