濾幹水分放蒸屜上蒸。蒸大米之前,需要將大米放在鍋裏用開水煮一遍。煮到半生半熟的狀態時,將水過濾掉,放在鋪有紗布的蒸屜上,用冷水直接上鍋蒸。蒸米飯也可以加入一些配料進行蒸,比如:南瓜、豆類食品、紅薯等等,蒸出來味道都是很不錯的。