現滷現撈店一天能賺多少錢

如今逢年過節,我國幾乎每家每户必不可少的一道菜就是滷味,美食可以拉近人們之間的距離,也成了走親訪友必備的禮物之一。隨着餐飲方面的快速發展和人們生活水平的提高，全國各地很多投資者在餐飲市場上發現了商機。現滷現撈店也逐漸火了起來。那麼現滷現撈店一天能賺多少錢呢?

現滷現撈店一天能賺多少錢

葷菜的利潤區間一般在30%-40%之間，就拿最常見的鴨腳和雞腳舉例。進貨價十五元一斤的鴨掌,經過加工之後，平均每個能賣到2元以上。進貨價約為2元每個的鴨脖，零售價在6元上下。一斤雞腳的進貨價在10元左右，加工之後賣價為28元每斤。而滷菜中的青菜等種類的毛利潤能達到60%以上。例如成本為6元每斤的竹筍，一般售價在15元左右。成本8元每斤的毛豆，賣價為15元。成本只有1.5元每斤的土豆片，售價甚至是13元。

另外人力。一個滷菜店，一般1-2人就可以經營，成本一般包括店面租賃，水電氣的部分，還有店面裝修成本。在之前我曾遇到過一個買滷味的店家，他們家的店已經開了很多年，菜品豐富，看着色彩誘人,走近時的滷味還是挺足的，聞着也挺有食慾，年輕人下班回家買點就可以當做一道菜。因此一天的營業額少則可以達到大概一兩千，多則兩三千,而且每天的營業的時間也並不是很長，只有幾個小時，輕鬆自在的就可以賺錢。就是這樣一個小小的滷肉店的利潤就可以達到如此高,那麼如果選對位置,人流量多並且加以創新,利潤就會達到你的預期了。

看完上面的分析，大家心裏就已經清楚明瞭了!總之滷味熟食，投入少，運營簡單，是投資創業的好選擇！大家在選擇的時候可以優先考慮一下子，還有想要了解的，可以留言諮詢。