“考試前放鬆下,做做小腸包,我不知道這個具體叫什麼哈.呵呵,材料,就是發麪和買的小薰腸,薰腸蒸或者烤出來味道才足夠,這款麪食可以分兩種,第一種是烤箱烤的,另外一種就是蒸的了.”
1、發麪
2、我買的是這種小腸子,國內選擇應該更多了
3、其實製作超級簡單,就是把發麪搓長,不需要特別細,然後沿着小薰腸圈起來
4、放到鍋裏,再醒個5分鐘、10分鐘的哈,二次發酵
5、蒸熟
6、其實還可以烤箱烤,我也做過烤箱版本的,才出來熱乎乎的,都吃掉了,要烤的話,上下火15分鐘-20分鐘,一樣OK
蒸饅頭等麪食,一般很容易拿出來的時候面會很快憋下去或者粘到籠布上,所以這裏説個小祕訣哦,起鍋的時候不要關火,開着鍋蓋的狀態繼續蒸兩三分鐘,然後在蒸的過程中起鍋哈哈,成功