海苔肉鬆厚蛋燒怎麼做|海苔肉鬆厚蛋燒的做法

“家裏雞蛋如何消滅呢，來做一款雞蛋肉鬆厚蛋燒。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔肉鬆厚蛋燒的做法步驟

• 1、雞蛋打散，加入肉鬆與海苔碎，海苔碎可以用即食海苔自行用剪刀剪成。加入少些鹽和醬油。

• 2、厚蛋燒鍋燒熱後用毛刷刷少少的油，燒鍋網上有賣，價格也不貴，如沒有也可以用圓形或方形平底鍋也可以做成。

• 3、倒入調好的蛋液，蛋液不要一下全部倒，稍少一些只要鋪平鍋底就可以了。

• 4、用鍋鏟把它捲起來，推到鍋的右邊。

• 5、再倒入蛋液，也是倒少一些，再捲起來，重複幾次，直至蛋液全部作完。將厚蛋燒倒出整理好形狀，用刀切成厚段，把大張海苔剪成條，纏在厚蛋燒上即可。淋上沙拉醬，就開吃了。

小竅門

蛋液不要一下倒入太多，只要平鋪在鍋底就可以了，感覺蛋皮熱後有些起泡就可以用鍋鏟捲了。再次倒入蛋液時不要再加油了。稍微卷緊些更好切也更利於造型。