1、所有材料混合加水和成光滑的麪糰,發酵半小時。
2、揉成光滑的麪糰。
3、採用重疊法揉麪,多次重複揉麪。
4、揉好後,分割成大小均勻的小劑子。
5、揉成饅頭形狀,再在饅頭肧上面用刷子刷一點水,均勻的裹上芝麻,放烤盤靜置10分鐘。
6、烤箱預熱180度,把麪包胚放進,待到麪包胚增大到原來得兩倍大時,時間設置烤半小時。
7、麥香奶香,芝麻餐包。
8、漢堡肧完成。