“炒米飯是我們日常生活中最常見的,但並不是每個人都能炒好。看似簡單的炒米飯,箇中自有奧妙。不過如此,貽笑大方!”
1、青椒、紅椒洋葱、蒜薹、香腸、野山椒,全部切成丁。
2、炒鍋放油燒熱。
3、放入香腸、野山椒、紅椒翻炒片刻。
4、再放入青椒、洋葱、蒜薹同炒。
5、放入鹽。
6、放入雞精。
7、翻炒均勻。
8、放入米飯。
9、翻炒、按壓、炒散,沒有結塊現象。
10、將米飯充分炒熱,鬆散,粒粒分明。
11、成品。
1.所有配料全切成小丁。2.炒散炒熱,不能有結塊現象,粒粒分明。