“傳統炸醬麪”
1、把土豆。瘦肉。捲心菜。胡蘿蔔。洋葱。全部切成丁備用
2、因為土豆丁和肉丁比較不容易熟。所以先將這兩個炒成6成熟以後在把胡蘿蔔丁洋葱丁捲心菜丁下鍋一起炒
3、然後把春醬用水溶開倒在鍋裏繼續炒。根據自己的喜好放調料。如果喜歡辣的。可以加辣椒麪。土豆和肉熟了以後勾芡。放雞精放點葱絲
4、最後把煮好的面用冷水冷卻完了放在下面。上面放炒好的醬。還有黃瓜絲雞蛋餅