枸杞花捲怎麼做|枸杞花捲的做法

“枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”，具有多種保健功效，適量食用有益健康。將枸杞加水打成汁用來做麪食，就像是加了南瓜泥一樣，色澤金黃，好看又好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞花捲的做法步驟

• 1、枸杞加水放料理機打碎

• 2、過濾出渣

• 3、分別和兩塊麪糰餳發至原來的2倍大小

• 4、面板上排氣滾圓

• 5、分別擀成2張長面片重疊在一起

• 6、像摺扇子一樣折起來

• 7、切合適的段

• 8、每兩個對起來切面朝下（或上）

• 9、手拿兩端一邊拉長一邊扭轉，然後首尾鏈接

• 10、做成花捲形狀二次餳發（30-40分鐘）

• 11、二次餳發後放蒸鍋裏

• 12、水開後中火蒸23分鐘

小竅門

蒸制時間結束不要馬上開蓋，燜個3分鐘左右。