1、準備材料
2、饅頭切丁備用
3、培根切片,小葱切段,將泡菜清洗備用
4、將雞蛋加少許鹽攪拌均勻,裹上饅頭丁
5、熱油鍋倒入饅頭丁煎制定型
6、加入培根翻炒
7、加入葱段,撒少許雞精和胡椒翻炒均勻
8、盛出即可食用
1、乾硬饅頭比較適合,鮮饅頭容易被雞蛋液泡散。2、雞蛋液加鹽可以均勻入味。3、根據自己口味注意鹹淡,炒好的饅頭亦菜亦飯!