“這是我整理2019跨年菜品的第七道,所用肉食為雞腿肉。”
1、準備化凍的雞腿3個。
2、四季豆洗淨後切絲。
3、雞腿去骨。
4、番茄洗淨後切塊。
5、雞腿肉切小塊。
6、準備葱蒜末。
7、炒香葱蒜末。
8、下入雞腿肉翻炒。
9、下入番茄丁炒出紅湯。
10、下入豆角翻炒。
11、加入生抽。
12、加入耗油。
13、加入老抽(放了這麼多的鹹味用料,不用加鹽的)。
14、加入清水。
15、鋪上鮮麪條悶煮(必須勤翻拌)。
16、在麪條斷生之後,口感乾硬的話,可以適當加一點水。
17、成品圖。