1、食材:米粉、大白菜(已清洗切開)、鴨蛋。
2、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒。
3、打散。
4、起鍋倒油燒熱,下入打散的鴨蛋翻炒成塊,盛出。
5、接着,下入大白菜翻炒翻炒。
6、然後,合入米粉,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、最後,合入炒好的鴨蛋翻炒一下,加適量的鹽。
9、加適量的醬油。
10、調味炒勻即成。