1、食材:(已清洗切開)、幹河粉、鴨蛋。
2、將幹河粉用温水浸泡30分鐘。
3、將鴨蛋打散。
4、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入打好的鴨蛋翻炒翻炒成塊。
5、接着,合入泡好的河粉和韭菜翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的醬油。
8、加適量的蠔油。
9、調味炒勻即成。