“一道鹹甜適口、香糯爽脆的別樣糯米飯。”
1、糯米洗淨,在清水裏浸泡數小時。蒸鍋墊一塊紗布,將泡好的糯米平鋪在紗布上大火蒸透。
2、蒸熟的糯米取出晾涼。
3、炒鍋放入半茶匙油把花生炒酥。
4、將炒酥的花生和紅棗、荸薺、葱一起切碎。
5、菜油在炒鍋裏燒熱,放入上圖中的所有材料炒香。
6、再倒入糯米和調料翻炒片刻,至完全混合均勻。即可起鍋。