1、麪粉、小米麪中加入酵母、白糖、紅茶水和成麪糰。餳10分鐘
2、餳好的麪糰揉勻。
3、紅豆沙餡一包。
4、將豆沙餡製成球狀。
5、將麪糰下劑,每個40克。
6、擀成麪皮。
7、放入豆沙餡,包起來收口向下,餳10分鐘。
8、放入蒸鍋中,涼水下鍋,大火燒開20分鐘即可。燜3分鐘出鍋。
9、出鍋裝盤,即可享用。