1、麪粉和全麥粉1:1加少許酵母粉和成麪糰,放温暖處發酵至兩倍大。
2、扇貝肉和魷魚切丁,放少許鹽,料酒,生抽醃製半個小時。
3、蔬菜切丁。
4、麪糰排氣擀成圓餅,平底鍋中放少許油,不開火放麪餅,用叉子叉上小孔,番茄醬和黃豆醬2:1刷勻。
5、撒馬蘇裏拉奶酪。
6、鍋中放少許油,放入醃製好的海鮮翻炒一分鐘。
7、餅坯撒上蔬菜,然後碼上肉粒(湯控掉不要)。
8、撒馬蘇裏拉奶酪,蓋蓋子,中小火煎至馬蘇裏拉奶酪融化即可。
9、成品。