甜軟米餅怎麼做|甜軟米餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜軟米餅的做法步驟

• 1、剩大米粥(含黑米)一碗，倒入盆裏。

• 2、加入麪粉、白糖、酵母。

• 3、先攪拌均勻，再加適量清水攪拌成稠麪糊，入冰箱冷藏發酵。

• 4、這是第二天早上發好的麪糊。

• 5、平底不粘鍋注油燒熱，舀入適量麪糊。

• 6、中小火慢煎，麪糊表面會出現一些蜂窩眼。

• 7、當晃動鍋具，餅可以滑動時底面就煎好了，此時翻面。

• 8、把另一面也煎至金黃即可。

• 9、成品軟糯，帶着淡淡的甜味。