“味道鮮美,香而不膩,簡單易學,味道好極了!”
1、成品圖!
2、酸菜適量,切好!
3、肉餡適量,鹽,料酒,十三香,香油,耗油,醬油,老抽少許,水少許,順一個方向攪拌,打入雞蛋一個,繼續攪拌,油適量,攪拌好!
4、適量葱姜,酸菜倒入容器裏,順一個方向攪拌!
5、攪拌好,備用!
6、麪粉適量,用冷水和麪,和硬點,醒15分鐘!
7、下等量劑子,擀薄圓坯!
8、包入適量餡料!
9、全部包好!
10、水開餃子入鍋,用勺子輕攪幾下,餃子不粘鍋!
11、餃子飄起,熟了撈出!
12、蘸料調自己喜歡的!