野菜窩窩頭怎麼做|野菜窩窩頭的做法

“1個月前，鄰居給了2個窩窩頭，當時吃着感覺特別香。很濃的玉米麪的香味，一下子就勾起了我做窩窩頭的慾望，買來玉米麪和黃豆麪，從冰箱翻出春天採摘的野菜，原料就差不多備齊了，不到1個小時，美味、健康的野菜窩窩頭就做好啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

野菜窩窩頭的做法步驟

• 1、原料：玉米麪（粗）、黃豆麪、野菜（春天的時候採摘的，開水焯過放冰箱冷凍保存）。

• 2、玉米麪中加入開水，用筷子攪拌均勻，玉米麪形成小麪疙瘩的時候，就不要加開水了，放置降温即可。

• 3、野菜和葱切碎備用。

• 4、玉米麪中加入泡打粉。

• 5、加入黃豆麪。

• 6、加入野菜和葱。

• 7、攪拌均勻。

• 8、取適量用手捏成一個圓形。

• 9、用大拇指先戳個洞，並用兩手沿麪糰周圍整理成圓形，靜置10分鐘。

• 10、開水入鍋蒸15分鐘即可，取出晾涼就可以開吃啦，窩窩頭稍涼，再仔細品嚐，很好吃哦。

小竅門

加泡打粉的作用是為了讓麪糰能蓬鬆些，如果不加泡打粉，窩窩頭會硬一些，也可以加發酵粉來做，就需要增加醒發的時間，麪糰也會更鬆軟。野菜是我春天的時候採摘的，沒有野菜，可以添加一些綠葉蔬菜。