窩窩頭是一種非常常見的主食，在中國的北方地區經常能見到窩窩頭，在以前社會中象徵着窮苦大眾的一般生活。但是現在窩窩頭由於它含有的粗糧較多，營養膳食纖維非常豐富，受到了越來越多人的喜愛，那麼窩窩頭怎麼做呢?一起跟着小編來看一下吧。
窩窩頭怎麼做
一、準備材料
製作窩窩頭的時候準備的材料有200克的玉米粉，50克的黃豆粉以及4克的泡打粉，此外還需要一些調料，比如説一些清水以及40克的白砂糖等等。
二、做法步驟
1.製作窩窩頭的時候，我們首先把準備好的玉米麪粉篩選一遍倒入盆中，然後將黃豆粉也篩選一遍，也倒入盆中，在盤中一次加入少量的白砂糖以及泡打粉，然後將所有的粉狀物混合均勻。
2.不斷的把温水放到盆裏與盆中的粉類物質混合，再加入温水的過程當中，不斷的進行攪拌，防止出現過多粘連的現象。
3.等到十分適中的時候，我們會發現盆中已經漸漸的開始出現了帶有彈性的麪糰，這個時候就可以將盆蒙上保鮮膜在冰箱裏放30分鐘左右。
4.30分鐘之後取出麪糰，將麪糰搓成長條，然後分成幾個小的小麪糰。
5.將小麪糰搓成圓球狀，然後用大拇指不斷的搓麪糰中間，使它成為一箇中空的錐形，這一步帶有一點點的技巧感，但是練熟了之後就會很容易做到了。
6.將搓好的麪糰放上蒸籠裏蒸，將麪糰均勻的抹在蒸籠裏，然後在鍋裏倒上適量的清水，等發現水蒸氣開始上來之後就可以放上蒸籠，大概用大火蒸制，15分鐘就可以出鍋了。
三、窩窩頭的營養價值
製作窩窩頭的時候最重要的就是採用的是玉米麪和黃豆麪，這些都是天然的五穀雜糧，因此其中的膳食纖維含量非常高，不僅僅可以保護我們的腸道，而且還可以刺激胃腸蠕動，加速排便，預防相應的腸胃炎等等，所以説窩窩頭是一種非常不錯的食物。
上面給大家介紹了窩窩頭怎麼做，做法和一般的蒸饅頭有一定的區別，但是聯繫也非常的大，所以説你經常在家裏蒸饅頭的話，也可以嘗試一下製作窩窩頭，窩窩頭相比較饅頭來説含有的膳食纖維更多，對腸胃的保護性更好。
千里飄香谷
