1、準備好麪粉,加入白砂糖
2、酵母用温水化開緩緩倒入麪粉中
3、用筷子攪拌成絮狀
4、揉成光滑的麪糰分成兩份,一份約360克白麪團,一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色麪糰
5、取得兩色麪糰
6、兩色麪糰平均各分割成10個小麪糰,揉圓
7、取一份白色麪糰擀成舌狀
8、再取一份粉色面擀成比白色麪糰小一圈的舌狀
9、粉色面片疊加在白色面片上,用擀麪杖稍稍擀實使其粘合,中間對半切開,留三分之一處不要切斷
10、從下至上捲起
11、向後折起
12、背面接口處捏緊
13、正面就成兔子形狀了
14、耳朵稍稍整形後中間用牙籤按壓一下
15、依次全部做好可以做10個,發酵至1.5倍大小
16、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘
17、涼透後用巧克力醬畫出兔子面部表情
18、卡哇伊~