“韭菜主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。”
1、韭菜洗淨控水
2、豬肉剁餡
3、提前發好面,發麪比死麪好消化,所以我家多做發麪餅吃
4、生薑剁細末
5、雞蛋炒蛋花
6、豬肉餡,蛋花,韭菜,生薑末放入同一容器中
7、加適量鹽,胡椒,雞精調好味
8、麪糰揉上勁,分小份
9、每份小麪糰擀成麪皮,中間厚周圍薄
10、放入適量餡料,收口
11、我是包成了包子,這樣也可以蒸包子吃了
12、按成餅狀,放入電餅鐺煎熟即可食用
韭菜加鹽後容易出汁水,我一般是加肉餡或者粉絲可以吸收汁水,另外也可以要開始包的時候再加鹽調味