“簡單又美味,不會很辣,有海帶和金針菇,湯真的很鮮香!可以喝光光!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣肉醬土豆粉的做法步驟
- 1、土豆粉提前泡好
- 2、豬肉末小火煸熟,加入蒜末,加入豆瓣醬以及生抽炒一炒。
- 3、加入開水,加鹽,放入土豆粉,稍煮一下。依次加入海帶絲、金針菇煮一煮。
- 4、最後加入生菜,燙癟下去就出鍋。
小竅門
1,土豆粉一定要提前泡,只有泡到牙咬斷很容易了才能下鍋。不然煮起來真的真的很難熟。菜煮爛了都還是硬邦邦。
2,郫縣豆瓣醬不要加太多,不然會掩蓋海帶和金針菇的味道,湯就沒法喝了。
3,涪陵烏江榨菜出的小包蘿蔔幹很有味,可以下點吃。超市有賣。沒有的話榨菜也不錯。