1、做菜時剩下的肉餡(肉餡加入了少許鹽,胡椒粉,花生油拌勻)。
2、白菜葉焯燙軟撈出過涼水。
3、將白菜葉改刀切細。
4、白菜加入肉餡中。
5、加入適量蠔油,攪拌均勻備用。
6、手抓餅提前取出解凍。
7、將白菜肉餡放在系餅皮上。
8、捏緊包起即可。
9、鍋中適量花生油放入手抓餅下鍋小燈慢煎。
10、煎至兩面金黃。
11、成品。
12、成品。