1、材料:糯米粉300克,澄粉100克,紅豆沙一包、椰蓉少許、純淨水。
2、將糯米粉、澄粉加純淨水混合,攪拌均勻。
3、盤子底部抹一層油、將糯米糊放入,蓋上一層保鮮膜。
4、入鍋蒸10-15分鐘即可。
5、蒸熟成型即可,拿出來晾涼。
6、將晾涼的糯米糰裹上一層椰蓉,然後分成若干個小糯米糰。
7、7、取一塊,壓扁,放入紅豆沙餡兒。
8、8、封口、揉圓成型。
9、9、最後再滾上椰蓉即可食用。
10、10、一定要現做現吃喔,隔夜就硬掉啦,沒有口感了呢。