雞蛋麥香餅怎麼做|雞蛋麥香餅的做法

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食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋麥香餅的做法步驟

• 1、麪粉加酵母粉拌勻，緩慢加入清水、雞蛋，調成略粘稠的麪糊（就是筷子撈起不會快速流下的那種），裏面不要有結塊的，加入鹽、茴香粉、燕麥片。花生醬加少許熱水化成糊，加入麪粉糊中。

• 2、加蓋發酵15-20分鐘（根據室温而定）。

• 3、麪糊發酵好後，平底鍋抹油，勺子舀起麪糊倒入平底鍋中加蓋，小火，煎至金黃翻面，加蓋。大約5-6分鐘。

• 4、成品出來了，半發酵的餅，很軟，比平時做得發麪餅要好吃，早餐配上一碗綠豆粥，營養健康。