“用掛麪做煎餅超級好吃。”
1、準備蕎麥麪。
2、把麪條煮好,淋幹水分。
3、打入一個雞蛋,加入少許鹽和十三香,攪拌均勻。
4、不粘鍋底刷少許油。
5、油熱,下入攪拌好的麪條。
6、小火煎。
7、表面再打入一個雞蛋。
8、雞蛋打散,撒上黑芝麻。
9、煎一面金黃後煎另一面。
10、兩面金黃出鍋。
11、排盤。
12、蕎麥麪雞蛋餅做好啦。
13、特別好吃。
如果煎麪技術不是特別好的話,可以先把煮好的麪條切碎,這樣好煎。其他麪條也可以這樣做,特別是剩了的過水麪條,第二頓就不好吃了,扔了還可惜,就可以這樣做!我是為了減脂,所以少油,少鹽。