食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五丁燒麥的做法步驟
1、原料
2、三分之二糯米+三分之一大米一起煮
3、煮熟的糯米飯趁熱攪拌開吹涼待用
4、竹筍切丁和玉米青豆一起過水
5、豬肉和香菇切丁待用
6、熱鍋冷油下豬肉放少量料酒炒至變色
7、放入香菇
8、香菇炒至變色加入筍丁玉米青豆
9、放入生抽老抽味精在加適量水
10、倒入糯米飯炒勻至水乾
11、盛出來吹涼待用
12、一個手託底一個用虎口把餃子皮往上推
13、包燒賣
14、上蒸鍋蒸10分鐘即可
15、五丁燒麥