“剩米飯的華麗轉身”
1、米飯打散,配菜切碎備用
2、熱鍋涼油,爆香青蒜
3、加入胡羅卜煸炒
4、加入米飯
5、米飯炒散,炒勻
6、加入黃瓜粒,火腿腸粒翻炒
7、放入韭黃碎,少許鹽調味
8、盛出備用
9、雞蛋打散
10、熱鍋,少許油潤鍋
11、倒入雞蛋液,轉均
12、蛋液凝固後,倒入炒好的米飯
13、摺疊蛋皮,包住米飯
14、成品
配上自己淹的小鹹菜