西紅柿的品種有哪些|西紅柿是什麼水果

説到西紅柿，想必每個人都是知道的吧。西紅柿是我們日常生活中一種非常常見的東西。它本身含有很多維生素C。它還有另外個名字叫做番茄。那麼大家一定很想知道西紅柿是什麼水果？西紅柿的品種有哪些？接下來，就讓小編來為你們一個個答疑解惑吧。

一、西紅柿是什麼水果

嚴格意義上講，它屬於蔬菜。不論是生吃還是加工後熟吃，它和常見的水果食用方法都不太一樣，且種植地多是屬於菜園，並非是果園。它和蘋果，梨子等水果是完全不一樣的。和它類似還有很多種，例如常見的胡蘿蔔和黃瓜，都是屬於蔬菜的，是既可生吃也可熟吃的蔬菜。

二、西紅柿的品種有哪些

1.栽培番茄

栽培番茄是茄科番茄屬中的草本植物，多數栽培品種均屬此變種，體高0.6~2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

2.櫻桃番茄

櫻桃番茄就是常説的聖女果，不是轉基因品種，根系發達，再生能力強，側根發生多，大部份分佈於土表30釐米的土層內。植株生長強健，有莖蔓自封頂的，品種較少，有無限生長的，株高2米以上。葉為奇數羽狀複葉，小葉多而細。果實鮮豔，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10~30克，果實以圓球型為主，種子比普通番茄小，心形。

3.大葉番茄

大葉番茄是茄科番茄屬中的草本植物，葉緣光滑，形似薯葉。梨形番茄梨形番茄是茄科番茄屬中的草本植物，果實梨形，紅色或橙黃色。

4.直立番茄

直立番茄是茄科番茄屬中的草本植物，莖直立，果實扁圓球形。

5.轉基因番茄

美國科學家曾培育出一種口味與普通番茄相同的轉基因番茄，其特別之處是能在含鹽量較高的土壤中生長，他們從一種與捲心菜有親緣關係的植物中提取出抗鹽基因，然後將該基因注入番茄中，用這種辦法培育出的轉基因番茄能夠在含鹽量為正常情況50倍的土壤中存活。另外還有抗乾旱轉基因番茄、雙抗轉基因番茄等。

聽完了小編的介紹，想必你們對於西紅柿是什麼水果？西紅柿的品種有哪些？這幾個問題有了一定的瞭解了吧。大家如果也喜歡吃西紅柿的話，可以嘗試着做一做西紅柿火腿雞蛋燴飯。做法也是非常簡單的，而且非常好吃1.如果你們也喜歡這道菜，就試試吧。