空心菜怎麼做好吃|空心菜能冷凍儲存嗎

空心菜是南方常見的夏季蔬菜。空心菜葉片鮮嫩，菜杆清脆，最適合夏天涼拌着吃，嫩綠的顏色光是看着就特別消暑。夏天天氣炎熱，為了少出門，有的家庭就會一次性把好幾天的菜都買回家。夏天氣温高蔬菜不易保存，吃不完的蔬菜，大家通常都會選擇放入冰箱。這時就會有人疑問了，吃不完的空心菜應該放入冰箱的哪一層呢?空心菜能冷凍儲存嗎?那麼今天這篇文章就來向大家解答這個疑問。

一、空心菜能冷凍儲存嗎

現在家家户户都有冰箱，家裏吃不完的菜也都會選擇放在冰箱裏儲存。一般來説蔬菜水果之類的東西需要放在保鮮層儲存，而肉類則最好放在冷凍層儲存。因為蔬菜水果怕冷，温度太低容易腐爛變質，而肉類恰恰相反，如果温度過高會很快變質。所以啦，買回家的空心菜不能放在冷凍層，而要用保鮮袋紮好放在保鮮層。這樣處理的空心菜放個五六天都不會壞，可以隨吃隨拿。

二、空心菜怎麼做好吃

現在正是吃空心菜的季節，那麼空心菜怎麼做才更好吃呢?下面啊就來教大家幾招，學會了家裏的空心菜都不夠吃了呢。夏天吃涼拌菜最好了，空心菜特別適合涼拌。將處理好的空心菜放入開水中燙個一分鐘左右，撈出過涼水再淋上辣椒油撒上蒜末，一盤清涼爽口的涼拌空心菜就做好啦！空心菜加熱之後容易發黑，所以我們在燙空心菜的時候可以在水裏加幾滴油，這樣燙出來的空心菜就不會變黑了。

通過這篇文章的介紹，相信大家都知道了空心菜只能放入冰箱的保鮮層儲存而不能冷凍儲存。文中也介紹了空心菜的一個特別簡單好吃的做法，大家學會了也就不怕空心菜會吃不完啦！當然了蔬菜還是現買現吃最好，冰箱裏保鮮的蔬菜味道自然是沒有剛摘下來的好吃。喜歡吃空心菜的朋友還在等什麼，趕緊去超市買幾把空心菜回來製作美味吧！