原來它如此美味。|西米月餅可以做火龍果餡嗎

西米月餅是不用烤的月餅，看上去晶瑩剔透，好看又好吃。那麼西米月餅可以做火龍果餡嗎？相信很多愛吃火龍果又愛吃西米月餅的吃貨們，一定會有這種想法，那現在就來告訴大家。

一、西米月餅可以做火龍果餡嗎

可以的。西米月餅是可以用火龍果來做餡料，製作成火龍果口味的西米月餅的。通常火龍果有紅色和白色兩種，而紅色的火龍果甜度更高，顏色也比較好看，所以很多人會用紅色火龍果來做西米月餅。用火龍果做的西米月餅看上去白裏透着紅，特別的好看，一口咬下去也能真實地感受到火龍果肉，所以還是非常不錯的。

二、如何把西米月餅做的好吃

1.西米加玉米澱粉做月餅皮

西米月餅的月餅皮不光要用到西米，而且還需要在裏面加入玉米澱粉，這樣才可以讓月餅皮變得又軟又糯，看上去晶瑩剔透。在製作月餅皮的時候，西米一定要用開水把它泡軟，直到沒有硬心，然後再將它與玉米澱粉混合在一起，製作成麪糰，用來做月餅皮，這樣做出來的西米月餅才好吃。

2.餡料多樣化

其實西米月餅與傳統的月餅還是會有所不一樣的，所以在餡料的製作上面可以採取各種不同的製作方法，還有各種不同的口味。比如各種水果類的餡料，像火龍果，獼猴桃，芒果，草莓等等都可以。或者是用澱粉，白糖，油製作出的糖心也是可以用來製作西米月餅的餡料的，所以在餡料的製作上可以採取多樣化。

3.蒸的火候

把西米月餅放在鍋上蒸上一會兒，吃上去口感會更加軟糯。所以在蒸的時候火候也要注意，多觀察一下月餅皮的顏色變化，當變得透明的時候就可以了。

根據上述的介紹，大家可以知道西米月餅的口味還是非常豐富的，而且顛覆了傳統月餅的味道，所以現在更多的人喜歡吃西米月餅。同時西米月餅的製作方法也比傳統月餅製作方法簡單很多，即使廚房小白只要稍微瞭解一下，就可學會。所以大家不妨自己試着做一下西米月餅，這樣在中秋節的時候就可以吃到自己親手做的月餅了。