晚上生吃大葱是否正確

大葱，是我們生活中常見的調味食品和配菜。因為大葱有很多利於身體的好處，也是一種被廣泛利用的食材，但即使大葱有很多的好處，也需要配合適當的時間和吃法才能發揮到最好的作用，切勿在不適當的時候食用反而傷害了我們的身體，下面我們就來説明一下大葱是否適合在晚上生吃。

一、簡介

大葱味辛，性微温，具有發表通陽，解毒調味的作用。主要用於風寒感冒，惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有揮發油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。引外，還含有脂腸、糖類，胡蘿蔔等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。 大葱的品種大葱可分為普通大葱、分葱、胡葱和樓葱四個類型。

二、生吃大葱的好處

1、俗話説“一根葱，十分鐘”大葱中的辛辣味來源於有機硫，尤其葱白部分含有大量的大葱素，不僅產生刺激氣味，還能刺激甲腎上腺素的分泌。

2、抗菌，抗病毒，葱中所含大蒜素，具有明顯 的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。葱還能夠健脾開胃，增進食慾。

3、防癌，大葱所含果膠，葱內的蒜辣素也可以 抑制癌細胞的生長。

4、發汗健身，大葱具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。人體有很多髒東西，大部分都是由汗裏排出，多出汗有利於身體排毒，對身體的好處不言而喻。

5、舒張血管大葱富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大葱的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

三、食用禁忌

1、大葱雖好但還是要有些注意事項。古人説“蜜反生葱”，蜂蜜與葱同食會產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

2、葱性温味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱燉狗肉很可能會加重病情。

3、服食中藥時應注意，看看藥性是不是和葱有牴觸，比如六味地黃丸的功效和葱正好相反，如果二者同時吃的話，會抵消藥性。

4、中醫有“薰辛害目”的説法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會有損視力。生葱吃多了會對視力不利，視力不好者要少吃。

四、晚上生吃大葱是否適合

1、大葱屬於熱性食物，吃了會升陽氣，夜晚屬陰，要養陰，所以不建議晚上吃過多的生食大葱。

2、對於身體虛弱人羣或者腎陰虛或者可能有引發植物神經功能紊亂。

3、大葱在晚上吃有可能導致失眠，因為大葱是一種辛辣的食物，吃了過後容易刺激神經，讓我們神經興奮睡不着覺，所以説有失眠問題的朋友在晚上睡覺之前最好是不要吃大葱。

4、由於大葱的氣味刺激，在晚上食用後睡眠期間不易於揮發，容易導致口臭。

綜上所述，大葱好處雖多，但也需要在適當的時間段食用，身體有以上情況的朋友們更加要慎重選擇吃大葱的時間和要適量食用，切忌在晚上生吃大葱。另外，晚上更應該食用一些更容易消化以及安眠類的食物來消除一天工作的疲勞。今天你學會了嗎？