你知道多少|黑芝麻的營養價值有哪些

黑芝麻向來被人們認為是烏髮生髮的好食材，很多人都喜歡把芝麻磨成粉來吃或者榨油炒菜，這樣不僅香味濃郁，而且還有着很高的營養價值。今天小編就為大家好好地介紹一下黑芝麻的營養價值有哪些，下面就一起來看看吧。

一、黑芝麻的營養價值

1.強身健體

芝麻如果榨成食用油的話，不僅有着濃郁的香氣，這種香味能夠刺激食慾，更加有利於我們吸收食物的營養成分，能夠強身健體。而且芝麻裏面含有一部分的芝麻素，有着抗氧化的作用，能夠保護心臟。此外，黑芝麻對於因為身體虛弱而導致的脱髮有着很好的改善效果。

2.補鐵補鈣

黑芝麻裏面含有大量的鐵元素和鈣元素。其中鐵元素是雞蛋的六倍，經常食用的話有利於改善偏食厭食的情況，能夠改善由於缺鐵而導致的貧血。鈣元素的含量僅次於蝦皮，比其他的蔬菜和豆類都要高得多，經常食用能夠對於牙齒和骨骼都有很多好處。此外，黑芝麻裏面還含有大量的油脂，能夠潤滑腸胃，促進腸胃的蠕動，加速糞便排出體外。

3.延緩衰老

黑芝麻裏面含有豐富的維生素E，這種營養物質是很好的抗氧化劑，能夠抵抗自由基的侵害，防止身體產生過氧化脂質，保護細胞膜的完整，對於肌膚有着很好的滋潤保護作用，能夠延緩肌膚衰老。

4.增強記憶力

黑芝麻裏面含有大量的亞油酸和卵磷脂，有着補腦益智，增強記憶力的功效。同時還可以滋養頭皮，為頭髮的生長提供足夠的養分，黑芝麻裏面還有大量的黑色素，有着烏髮生髮的功效。

二、吃黑芝麻需要注意什麼

1.黑芝麻裏面大量的油脂，能夠潤滑通便，對於便祕有一定的改善作用，但是本身腸胃不好容易腹瀉的人，最好不要食用。

2.帶皮的黑芝麻不容易被人體消化吸收，所以最好是磨成粉末來食用，可以加點白糖攪拌均勻，可以直接食用或者是做成芝麻湯圓來吃。

3.黑芝麻雖然有很多的營養價值，但是不適合一次性吃太多，否則反而會導致頭髮乾枯發黃，也不利於消化。

我們只對吃黑芝麻對身體健康是很有好處的，但是具體有哪些大家可能説不清楚。通過上文的介紹，相信現在大家都知道黑芝麻的營養價值有哪些了吧。我們都知道芝麻分為白芝麻和黑芝麻，兩者的營養功效還有一點區別，大家可以根據自己的需要來選擇。