牛油果的營養價值很高。而且也是很有營養的，買牛油果的時候比較難挑，不好挑選，容易挑上不合適的，不好吃。所以今天就來學習一下如何挑牛油果，如何選到最好的牛油果，所以大家就一起來學習一下，那麼今天就來看看吧，看看怎麼選到好吃的牛油果！
一、牛油果
牛油果的營養價值很高，但是在挑選牛油果上卻存在一定的難度，那麼如何挑選牛油果呢?如果單單從顏色上分辨，是無法判斷牛油果的好壞，必須我們深入的瞭解它，當然要掌握的方法有很多，接下來讓我們一起來看一下如何挑選牛油果呢?給那些喜歡吃牛油果的人一些意見和建議。
光憑顏色是無法判斷百分之百判斷牛油果的好壞的。基本上有兩個種類的牛油果，一種表皮顏色為深棕色，表面俗話説疙疙瘩瘩的，且果皮相對堅硬;另外一種則為稍微偏深的綠色，表面相對平滑，果皮有彈性。牛油果的成熟度是決定購買很重要的標準。如果你想在購買的當日就吃，購買已經成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感覺有彈性，果肉結實，則證明已經成熟了。如果聞起來已經有果味溢出，用手按上去已經感覺很軟，沒有彈性，説明熟過頭兒了，且有可能裏面已經變質了。
綠色的牛油果，表面深棕色的斑點越多，説明越成熟，如果果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，説明有可能熟過頭而變質。如果不是當天就吃，強烈建議買較生的牛油果。牛油果可以在室温下放上兩天到三天後自然成熟。如果用報紙將一顆牛油果和一支香蕉或者一個蘋果包在一起，香蕉和蘋果變熟的過程中會產生某種氣體加速牛油果更快變熟。牛油果本身變熟的過程中也釋放出氣體，所以如果請注意不要將其和其它水果混在一起放在室温下，否則有可能使其它水果變質。在室温下放熟以後的牛油果在冰箱的蔬菜盒裏可在保存一週左右。另外請注意，牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。
二、如何挑牛油果
1、可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。
2、如果按起來很硬，一點都捏不動，那就説明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。
3、如果按起來很軟，就説明果肉已經爛了，也許裏面都發黑了，那就不要買了。
4、如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。
5、用刀切開，裏面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
如何挑選牛油果?通過以上的解讀，相信你對牛油果也有了進一步的認識，除此之外，在日常生活中，我們不僅僅是在挑選牛油果的時候要這麼用心，在挑選其他的食物的時候同樣如此，這樣我們才能購買到我們最想要的食物，也有利於我們的身體健康發展。
如何挑牛油果已經簡單的分享給大家了，是吧是特別的好吃而且也是很有特色，不管是怎麼吃都很好吃，而且它的營養價值比較豐富，還有牛油果搭配其他果蔬搭配也可以做成很多美食。而且還有美容養顏的作用，所以在家可以多備點牛油果，
千里飄香谷
