怎麼蒸飯好吃呢

民以食為天，平日裏我們會做麪食、米飯等等來解決温飽問題。看似很簡單，很普通的一些事情，其實大有講究。怎麼蒸飯，想必大家都會，且都很熟練。但是人有百人，飯有百碗，誰跟誰蒸飯的味道都不盡相同，而且還有很多小花樣呢。好啦，下面就請各位好奇寶寶，來跟隨小編的腳步學習一下吧。

怎麼蒸飯

一、平常蒸飯

1、把要蒸的大米洗乾淨，放入不鏽鋼的小盆中。然後加入熱水，讓水沒過大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個小時。

2、在蒸鍋內加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4釐米的水。保險起見還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒乾了。

3、打開爐子，將蒸鍋放在上面，先燒着水。在燒水期間開始準備將泡的大米液麪調好，然後放在蒸鍋的篦子上面蒸。

4、在蒸之前看一下泡大米的液麪。如果水沒過大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1釐米以上就好。

5、從開始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦。

二、臘肉蒸飯

1、準備好食材：臘肉、大米、生菜、生抽、食用油、清水。

2、臘肉切小片。

3、大米洗乾淨，加入適量的清水。

4、鍋裏放水燒開，燒開後，放進米飯開蒸30分鐘。

5、蒸到米飯差不多收幹水，放入臘肉蒸至熟。

6、生菜洗淨，鍋內燒開熱水，加入食用油、生菜，煮至斷生。

7、撈起煮好的生菜瀝乾水份，裝盤，加入1茶匙生抽調味。

8、把蒸好的米飯拿出，淋上1茶匙的生抽，即可。

三、荷葉蒸飯

1、荷葉用水沖洗乾淨，泡軟，碼在寬口飯碗底部。

2、大米洗淨，混合其他材料，加入適量水分放入碗中。

3、米飯裏滴幾滴有，放少許鹽。開大火，蒸大約30分鐘至熟。

四、南瓜蒸飯

1、準備好全部所需材料。雞肉切丁，南瓜去皮切丁，香菇切丁，洋葱切絲。

2、切好的雞肉，加入適量料酒和玉米澱粉，攪勻，醃製半小時左右。

3、大蒜切成末。

4、鍋裏放適量油，油熱後，放入切好的洋葱，炒出香味。

5、然後加入醃製好的雞肉，翻炒。

6、雞肉炒至泛白，加入南瓜，繼續翻炒。

7、再加入香菇和蒜末，翻炒。

8、加入適量生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻。

9、電飯煲內倒入米和水，水要比平時煮飯時的少。再把炒好的南瓜香菇等倒入電飯煲，鋪平。

10、煮好後，就可以開吃啦。

怎麼樣，大家都學會在沒有電飯煲的情況下如何蒸出可口的大米飯了嗎。怎麼蒸飯，其實也是一門藝術，除了平常的蒸飯外，其實還有很多很多花樣蒸飯，比如南瓜蒸飯、荷葉蒸飯、臘肉蒸飯等等，在這裏我們只不過是拋磚引玉了一下下，接下來就需要大家開動腦筋，去發掘更多更好吃的蒸飯了，很期待大家的作品哦。