發黴的食物能吃嗎？|饅頭長毛了能吃嗎

最近天氣轉熱了，微生物也開始繁殖了。經常家裏做的饅頭多了，放在通風及冰箱裏。有時也保管不善，還是長毛了，挺多人可能不捨得扔掉。以為饅頭只是表面長毛了，撕掉表面熱下還能再吃。卻不知道黴菌看不見的，吃下去會導致腸胃炎，引發食物中毒。所以長毛的饅頭絕對不能吃。

一、饅頭長毛了能吃嗎

發黴的饅頭不能再食用了。發黴變質的食物當中存在很多毒素，我們很難將其中的有害物質去除，不要為了節儉吃發黴饅頭，引起健康隱患，因小失大就不好。 饅頭髮黴吃了有什麼危害

二、發黴的東西都不能吃

不是沒發黴的地方是好的，是因為那個地方沒有表現出發黴的狀況，其實裏面也有黴菌的;因為黴變的食物中含有黃麴黴素，它是一種非常厲害的致癌物質。這個東東致癌呀，所以千萬別吃，這些老師上課都講過.比如説發黴的蔬菜和水果，哪怕爛一部分也不能吃，因為整個都是一個病體，只是沒有全部表現出來呢 記住發黴的東西都是不可以吃的，除了黴豆腐和黴乾菜。 饅頭表面發黴剩下的能吃，但是必須熱透!先，發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌羣混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。 其次，食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。 第三，發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。 吃不完的饅頭怎麼保存

三、 把蒸好的饅頭放涼，放到冰箱裏儲存，做飯的時候吃多少拿多少

把蒸好的饅頭放到室温下儲物罐裏，放入乾燥劑，可有效延緩饅頭變質。不要一次蒸太多，儘量避免將饅頭儲存1天以上。

四、吃不完的饅頭怎麼處理

孜然時蔬炒饅頭

步驟：

1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙温水打成蛋液

2、饅頭切丁

3、各種蔬菜洗淨，切丁，可根據個人食量，我沒全用完

4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻

5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平

6、炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用

7、鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色

8、加適量鹽調味

9、倒入西紅柿丁，炒至略出水

10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份

11、倒入黃瓜丁略炒

12、加入適量孜然粉，裝盤即可

通過上面的介紹，饅頭長毛了能吃嗎？那是絕對不能吃的。老一輩人都愛惜糧食，怕浪費了。可也不能為了幾個饅頭，搭上健康乃至於生命的代價。只要是發黴長毛的食物，一律不吃。雖然可以有點浪費，便健康價更高啊，不能為了節儉，吃發黴饅頭因小失大就不好了。