哪些菜不容易壞？

隨着夏天氣温升高，很多食物在炎熱的夏天容易變質，夏天儲存菜成為了一大難題，在夏天儲存哪些菜不容易壞呢？它們在夏天如何儲存的呢？

一、哪些菜不容易壞

1.白菜：白菜葉子容易硝酸鹽含量較多，葉子容易腐爛，所以白菜想要放的更久葉子需要保持乾燥，一般需要把葉子晾乾後儲存，從而增加儲存時間。

2.胡蘿蔔：胡蘿蔔常温下可以儲存幾天，但需要需要在乾燥通風的環境下儲存，為避免水分流失和空心的現象，胡蘿蔔最好在一週內食用。

3.土豆：土豆儲存的時間也比較長，在通風乾燥的環境下一般可以儲藏2個星期，但需要注意的是發芽的土豆不可食用。

4.南瓜：整個南瓜儲存期一般為兩個月，但當把南瓜切開後需要注意的是要放在冰箱裏冷藏並在一週內食用完。

5.紅薯：紅薯在低温的環境下一般可以儲存2個月，需要在低温儲存。

二、在夏天怎麼儲存菜呢

1.葉菜類在夏天儲存温度保持在0℃—4℃，同時給葉片噴點水用舊報紙包起來然後，然後倒放在冰箱裏，結球葉類菜最好橫着放，讓根部不接觸地面，由於外面的葉子耐碰，如果腐蝕可把外面的葉子撕掉，這就起到保護菜心的作用。

2.根莖類蔬菜在夏天儲存最好放在乾燥陰涼處。

3.果菜類蔬菜在夏天儲存最好晾乾後放在冰箱儲存，温度保持在10度左右。

以上介紹了一些不容易壞的菜和一些儲存方式，如果大家想減少出門買菜的頻率，可以存儲一些不容易壞的菜。