痛風可以吃雞爪子嗎

雞爪子又名“鳳爪”。在中華美食中，一隻簡單的雞爪子可以紅燒、鹽焗、紅燜，可以做花生燉鳳爪、家常醬鳳爪、泡椒鳳爪、滷雞爪、晶凍滷水鳳爪、鼓汁蒸鳳爪，每一道都是愛爪人士的心頭愛。但是最近我聽到很多人都在問一個問題：痛風可以吃雞爪子嗎?

一、痛風可以吃雞爪子嗎

現在我很心痛也很嚴肅的告訴各位痛風患者及其親屬：痛風不可以吃雞爪子。

1、痛風與飲食的關係

現代痛風病學研究確認，痛風的發病與日常飲食用直接的關係，痛風病的根源在於體內尿酸過高，而大多數人尿酸過高的原因都與飲食習慣有關，終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉，生活富裕如同帝王一般的人羣是痛風發病率最高的。所以，痛風病在醫學上又被稱為高尿酸血癥。一個成年男子每天體內會產生1000毫克左右的尿酸，這些尿酸被腎臟的遠曲小管吸收後，再排出體外。痛風病患者由於各種原因導致了腎臟的遠曲小管受損，不能完全吸收體內產生的尿酸，導致尿酸在體內聚積並且越來越多，最後超過血液溶解飽和度的尿酸被析出，形成尿酸晶體隨着血液四處流動。這些尿酸晶體如果不能及時被排出，就會附着於人體遠端的腳趾、手指關節處，引發痛風。

2、痛風為什麼不可以吃雞爪

痛風是由於體內嘌呤代謝紊亂導致尿酸鹽過多並沉澱於關節、骨骼、結締組織等處所引起的以關節疼痛等為主要臨牀表現一種疾病。而雞爪富含嘌呤物質，所以痛風患者不可以吃雞爪。

3、痛風患者宜用食物

嚴格意義上痛風患者不能吃肉類和海鮮，但是肉類對人體正常新陳代謝非常重要，還可以增強人體抵抗力，所以痛風患者應當少量補充火腿、羊肉、燻肉等嘌呤含量低的肉類;蔬菜以蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘿蔔、白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、萵筍、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐為宜;菌類以各種蘑菇、真菌植物為宜;飲品主要包括水和茶，其他的飲品並不適合痛風病患者飲用。

4、痛風患者應注意

痛風病患者要適當加大日常飲水量，從而加大尿量，促進尿酸正常排出。如果是在痛風病間歇發作期，為促進藥物吸收，加快藥物分解排泄，更要加大飲水量，最好保持每天兩千毫升飲水。推薦痛風病患者日常飲用綠茶，綠茶中的成份可以促進人體內尿酸排出，提高腎臟活力，恢復遠曲小管吸收能力。

雖然痛風不可以吃雞爪子，但是痛風患者還是有很多美味可以吃的，比如各種美味的水果、蔬菜。而且要多吃含高鈣鉀的食物，如香蕉、西蘭花、西芹有助於將尿酸排出體外。同時，希望各位痛風患者及其家屬在平時多注意患者的飲食，不要不小心加重了病情。