日常吃的紅糖可以蒸嗎

紅糖是我們日常生活中較為常見的食物，而且紅糖的功能也是很強大的，一般紅糖是用來泡茶的，可以補血益氣，也對女性在經期的時候有調理的作用。紅糖做是吃起來也沒有加入白糖那樣膩，紅糖也可以作為調料加入食物中，而紅糖可不可以蒸呢，下面就讓我們來了解一下吧。

一、紅糖可以蒸嗎

這個問題的答案是：可以。紅糖的原料是甘蔗經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。味甘，性温。能補中緩急，和血行瘀。紅糖在我們的日常生活中被廣泛使用。

二、紅糖在生活的廣泛使用

1、紅糖燕麥餅

材料：黃油250g、紅糖120g、雞蛋110g、低筋麪粉320g、蘇打粉2g、即食燕麥片適量

做法：1、將黃油切塊軟化，攪拌至順滑;2、紅糖加入少量的温水，混合成紅糖醬，加入黃油中;3、分次加入雞蛋， 攪拌均勻;4、加入適量燕麥片，拌勻;5、篩入低筋麪粉和蘇打粉，慢速拌勻;6、待拌勻成團，取出，冷藏20min;7、將麪糰分割成每個20g、揉圓，均勻的蘸裹上一層即食燕麥片;8、微微壓扁，擺入烤盤;9、放入預熱好的德普烤箱，快熱模式175度，烤制15min即可。

2、紅糖涼糕

材料：涼糕粉50g、紅糖100g

做法：1.提前將原材料準備好，涼糕粉可以幫助大家省去很多麻煩。2.調漿，將50g涼糕粉加入80g水中調成均勻漿狀。3.熟化，在鍋中先準備500g冷水，將調好的漿攪拌均勻倒入鍋中，用大火加熱熟化，在加熱過程中不停攪拌，以免粘鍋，當米漿變為粘稠糊狀後，改為中火繼續加熱5分鐘至熟。4.定型，將鍋移火攪拌片刻，待大氣泡消失後分裝於器皿中(可以選擇自己喜歡的形狀)放置冰箱冷藏3-4個小時口感更佳。5.將紅糖加少量水放於蒸鍋中蒸化至濃稠狀態。6.食用時將蒸好的紅糖漿淋在涼糕上即可。

3、紅糖地瓜米糕

材料：地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，二砂糖300g，水3/2杯

做法：1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。3.取一干鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

紅糖可以蒸嗎好啦，介紹了這麼多關於紅糖做的美食，相信大家對於紅糖是否可以蒸有自己的看法了吧。正確答案就是，紅糖是可以蒸化食用的，而且相比於白糖的話，紅糖的功能更加廣泛。大家不妨在可以將白糖換成紅糖進行烹飪，相信會有意想不到的美味呢。