1、李子用淡鹽水泡半個小時,洗淨。
2、去核切成塊。
3、放入盆中,加入冰糖。
4、加入適量水,放入蒸鍋中。
5、大火蒸十八分鐘即可。
6、蒸好的李子放涼後入冰箱保存。
1、李子的皮不要掉,色彩溶入湯汁才漂亮。2、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。3、李子宜與冰糖燉食,可以潤喉開音。