“我做的這款性人糯米漿沒有將糯米和杏仁的渣過濾,因為我喜歡這樣有一點嚼頭的存在感,很香甜~不喜歡的同學可以拿紗布或者濾網過濾一到兩次哦~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏仁糯米漿的做法步驟
1、準備材料:糯米,美國大杏仁,白糖
2、將糯米提前泡2小時,杏仁用温水泡1小時。
3、將杏仁撕去皮。
4、將杏仁和泡好的糯米,再加一杯水一起倒入料理機,攪拌3分鐘(也可以打久一些,口感會細膩一些)
5、將打好的漿液倒入煮鍋,中火煮開後再煮1-2分鐘關火。(注意邊煮邊用勺子攪拌,否則容易沾鍋)
6、煮好後加入白糖調勻(如果加的是冰糖在步驟5的時候放入冰糖)